Le Zaatar en vrac, l'épice du moment

Zaatar Libanais : Utilisations, Recette et Bienfaits

Le Zaatar Libanais est un incontournable en cuisine, se prêtant à une multitude d'utilisations. Saupoudrez du zaatar sur du pain pita avec un filet d'huile d'olive pour un snack traditionnel, utilisez le zaatar en vrac comme marinade pour viandes et légumes, ou intégrez le dans des vinaigrettes pour une touche méditerranéenne.

Ce mélange typiquement libanais, composé principalement de thym, mêle des saveurs chaudes et citronnées. Très utilisé dans les mezzés, le zaatar orientalise toutes vos recettes.

Découvrez également sur notre site le sumac en vrac, une autre épice libanaise par excellence.

Recette : Pain Plat au Zaatar (Man’ousheh)

1. Ingrédients : Pâte à pain, mélange de zaatar, huile d'olive.

2. Préparation : Étalez un mélange de zaatar et d’huile d’olive sur la pâte à pain ou pita.

3. Cuisson : Faites cuire au four jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.

    

Les bienfaits du Zaatar

Le zaatar est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires. Cette épice favorise également la digestion et renforce le système immunitaire.

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