Quel thé vert choisir ?

Quel thé vert Choisir ?
Un conseil de base pour commencer : acheter votre thé vert en vrac
Vous profiterez ainsi de grandes feuilles, d'une qualité souvent meilleure mais aussi de la possibilité de doser votre thé comme vous le souhaitez. 
Reste à choisir le thé vert qui vous conviendra le mieux. Car au delà des bienfaits qu'ils ont tous (antioxidant, durétique...) leur goût n'est pas identique. Nous vous avons sélectionner deux thés verts que nous aimons particulièrement
Le Sencha fukuyu Bio du Japonet ses feuilles longues et fines, est ainsi très corsé. Nous vous préconisons de le laisser infuser seulement deux minutes avec une température d'eau pas supérieure à 90°. Il est par ailleurs conseillé de boire ce thé dès le matin, riche en vitamine C il vous donnera la pèche pour toute la journée mais pourrait vous empêcher de dormir le soir. 
Le magnifique Lung Ching de Chine et ses feuilles charnues est d'une grande douceur et peut être déguster tout au long de la journée. Une eau à 85° lui conviendra parfaitement.
Un dernier conseil ne verser jamais d'eau bouillante sur un thé vert et ne le laisser pas infuser trop longtemps. Bonne dégustation